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Moules et frites by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Moules et frites

«Ab und zu ein paar Pommes, es gibt nichts Besseres!» sagt Andreas und zeigt, wie sie schön «crispy» werden.

Videos
Die Video-Teams des «GaultMillau-Channels» dürfen rein in die Küche, ran an den Herd. Starchefs zeigen ihre besten Rezepte. Und ihre Tricks.
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Linsencreme by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Linsencreme mit Fladenbrot

Prima Apéro-Idee von Andreas: Der Dip aus roten Linsen passt hervorragend zum warm ausgebackenen Fladenbrot.

Fried Rice by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Fried Rice

Lust auf kleinen Asien-Tripp? Andreas kocht Fried Rice mit viel Gemüse und verrät ultimative Geling-Tipps.

Kalbfleisch-Hacktätschli by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Kalbfleisch-Hacktätschli

«Dieses Gericht lieben meine Kids», sagt Andreas Caminada & serviert einen Gurkensalat zu seinen Hacktätschli

Wiener Schnitzel mit Salzkartoffeln by Agron LIeshi
Rezept
Wiener Schnitzel mit Salzkartoffeln

Agron Lleshi («Jägerhof», St. Gallen) kann auch kaiserlich: Wiener-Schnitzel-Rezept mit Preiselbeerkompott!

Zwiebel-Tarte-Tatin by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Zwiebel-Tarte-Tatin

Der Klassiker für einmal salzig. Andreas karamellisiert die Zwiebeln & serviert Schalotten-Vinaigrette dazu.

Hero Image Top 3 Social-Inhalte Instagram im Jahr 2021
Best of Instagram 2021
Story, Post, Video: Die besten Social-Inhalte

Auf Instagram zeigen wir die Gerichte der Starchefs. Posten News & Storys. Hier die Top-Social-Inhalte 2021!

Scampi im Panko mit Wasabi-Mayo by Pietro Spotti
Rezeptvideo
Scampi mit Panko & Wasabi-Mayonnaise

«Für dieses Gericht muss man kein Profi sein.» Pietro Spotti («Dal Mulin», St. Moritz) & seine Panko-Scampi.

Spätzli by Agron LIeshi
Rezept
Chässpätzli mit Zwiebeln, Brösmeli & Apfelmus

Echter Soulfood für kalte Wintertage: Chässpätzli. Agron Lleshis Tipp: Quark im Teig macht sie schön luftig.

Caviar House
SPONSORED STORY
Nur keine Hemmungen: Kaviar «à la Royale»

Wie isst man Kaviar? Direkt vom Handrücken geht auch! Das Video und Tipps von den «Caviar House»-Experten.

Kräuterquark-Dip by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Kräuterquark-Dip

Kräuter mixen & mit Quark mischen. «Das gibt einen tollen Dip für's Fondue Chinoise», sagt Andreas Caminada.

Andreas Caminada Schloss Schauenstein
Atelier Caminada
Vinaigrette-Salatsauce

Andreas Caminada «kocht» eine Salatsauce. Ingredienzen? Balsamico, Rotwein, Sherry, Honig, Kräuter, Bouillon.

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