Videos

Die Video-Teams des «GaultMillau-Channels» dürfen rein in die Küche, ran an den Herd. Starchefs zeigen ihre besten Rezepte. Und ihre Tricks.

Andreas serviert das Kultgericht aus den 70er Jahren in einer Avocado, dazu die klassische Cocktailsauce. Mega

Chef Caminada mixt eine tiefgrüne Vinaigrette & serviert sie mit Salsa aus grilliertem Gemüse zum Kopfsalat.

Ein erfrischendes Sommervergnügen von Guy Ravet: «Stängeliglace» im Magnum-Stil mit Schokolade überzogen.

«Thai Noodle Salad, my style». Andreas Caminada serviert den Salat mit viel Gemüse und einer scharfen Paste.

Sorgfalt ist gefragt! Denis Schmitt (Bubendorf BL) pimpt sein Tatar mit einem panierten, frittierten Eigelb.

Andreas Caminada & Corinne Suter holen die Zutaten für den Dessert Klassiker gleich selber im Schloss-Garten.

Für Andreas Caminada ist dieses Rezept eine Frage des Timings. Dampfnudeln mit selbstgemachter Vanillesauce.

Cremiger Stracciatella krönt die handgemachten Orecchiette von Antonio Colaiannis (Ornellaia) Mutter Maria.

Zwei Tipps von Andreas zum Rezept: Unbedingt Tafelspitz verwenden & eine kräftige Vinaigrette dazu servieren.

Starchef Sven Wassmer feuert zu Hause den Grill an und glasiert Pouletschenkel mit BBQ-Sauce.

Ein beliebter Dessert-Klassiker! Mit Beeren-Coulis serviert sieht der Schokoladen-Moelleux verführerisch aus.