Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Viel Zwiebeln, Kalbsfüsse, Kalbsschwanz, Kalbsbrust: Daraus macht Andreas Caminada den perfekten Kalbsfond.
Essbare Rosen liegen im Trend. Richard Kägi zeigt, wie man die Blätter kandieren kann. Schön & geschmackvoll.
Ein besseres Sommer-Dessert gibt es fast nicht: Richi Kägi macht ein Zitronensorbet inklusive «Stückli».
Richard Kägi präsentiert eine Alternative zum klassischen Pizzateig. Was brauchts? Vollkornmehl und viel Ruhe.
Der Hit bei jeder Sommerparty: Die Pfirsich-Zitronen-Limonade von Food-Scout Richi Kägi. Super simpel!
Zwiebeln, Zitronen, Ingwer, Koriander, Limetten: Andreas Caminada und Max Heinzer setzen den Ceviche-Sud an.
Andreas Caminadas Grill-Tipp: Die selbst gemachte BBQ-Sauce, passt super zu Fleisch- und Gemüsebeilagen!
Selbst gemachtes Eis am Stiel aus Limettensaft, Ingwer und Thai-Basilikum? Richi Kägis Vorstellung von Sommer.
Experte Richard Kägi zeigt, wie man ein Stück Fleisch anpacken muss, damit es auf dem Grill perfekt wird.
Öl nimmt den Rauchgeschmack sehr schnell an. Und die Einsatzmöglichkeiten sind zahlreich, weiss Richard Kägi.
Die Erbsen einfach in den Schoten lassen und auf den Grill legen. Das gibt einen feinen Räuchergeschmack.
