Der Klassiker im Videorezept von Andreas. Mit Speck, Poulet & Ei. Nur die Vorbereitung dauert etwas länger.
Andreas Caminada kocht ein Frühlingsgericht: Es stehen etwas viele Pfannen im Einsatz, der Aufwand lohnt sich!
«Memories»-Chef Sven Wassmer kocht auch zuhause gerne mit Spargel. Nusscreme und Salsa verde passen dazu.
Kräutervinaigrette, Sauce Hollandaise & ein wachsweiches Ei: Andreas Caminadas Begleiter zu Spargeln.
Selbst geschabte Spätzle. Mit Käse & Beurre noisette. «Das riecht wie in Grossmutters Küche!» sagt Andreas.
Ein Klassiker aus dem Bündnerland. Andreas Caminada backt eine traditionelle Pastete & verrät seine Tricks.
Andreas zeigt einen Trick, damit die Pizokel gross & gleichmässig werden. Tipp für den Finish: Nussbutter!
Andreas in Frühlingsstimmung. Geschmorte Gitzikeule & gebratene Rückenfilets mit dem Extrakick: Bärlauchkruste
Die selbstgemachte Mayonnaise und «al dente» gekochte Hörnli sind das Geheimnis dieses einfachen Salats!
Kurz anbraten, 15 Minuten in den Ofen und fertig ist dieser einfache Sonntagsbraten von Starchef Guy Ravet.
Das Geheimnis von Andreas' Hot Dogs: selbstgemachte Buns, Speck um die Würstli & freie Wahl bei den Toppings!
Prima Alltagsrezept! Es braucht Kalbfleisch (Schulter oder Hals), Tomaten, Zwiebeln, Paprika und etwas Zeit.
