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Atelier Caminada
Schweinsfilet-Medaillons Café de Paris

«Der Hammer!» Andreas Caminada schlägt «Café de Paris»-Butter auf & gratiniert damit die zarten Medaillons.

Jan Hartwig

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Hartwig: «Ich habe mich komplett verschuldet»
Marcel Skibba, Jan Hartwig, Andreas Caminada, Joan Roca - 20 Jahre Schauenstein, Fürstenau - Dezember 2023 - Copyright Olivia Pulver
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