Im Sommer statt im Winter. Die wichtigste Neuerung beim legendären St. Moritz Gourmet Festival ist für dieses Jahr zweifellos der Zeitpunkt der Austragung. Nach 30 Jahren Winterprogramm wird der internationale Anlass für Geniesser erstmals im Sommer stattfinden. Vom 25. bis 30. August 2026 reisen Starchefs aus aller Welt ins Engadin und mit den lokalen Kollegen für aussergewöhnliche Momente besorgt sein. Neu ist allerdings auch, dass die Events weit über traditionelle Fine-Dining-Abende hinausgehen. Geplant sind unter anderem intime Dinners, festliche Abende oder kuratierte Genuss-Trails in sehr kleinem Kreis. Obwohl der Anlass eine Rundum-Auffrischung bekommt, bleibt das Beste aus der Geschichte des Festivals natürlich bestehen: Die Kitchen Party im Badrutt's Palace beispielsweise findet auch 2026 statt. Das detaillierte Programm mit den eingeladenen Starchefs wird Mitte April veröffentlicht.
Charmantes Paar: Natacha und James Baron vor ihrem neu eröffneten «Fö e Flamma dal Barun» in La Punt.
Ein freundlicher Brite. Schon fest steht ausserdem, dass mit James Baron ein lokaler Starchef neu zum Kernteam des St. Moritz Gourmet Festivals stösst. Mit seiner «Krone» in La Punt (17 Punkte) und der 2025 neu eröffneten Beiz und Bäckerei «Fö e Flamma dal Barun» haben James und Natacha Baron in den letzten Jahren viel zur kulinarischen Exzellenz der Region beigetragen. «Ich wollte unbedingt dabei sein und freue mich darauf, mit neuen Impulsen etwas zum Festival beitragen zu dürfen», sagt der freundliche Brite. Eine seiner Ideen, die er realisieren will, ist eine Tavolata mit einem Gastkoch im Wald: «Ich stelle mir einen langen Tisch zwischen den Bäumen vor – zum Beispiel im Val Chamuera, dort ist es unglaublich schön.» Neben den traditionellen grossen Swiss Deluxe Hotels gehört damit auch eine Boutique-Adresse zu den Gastgebern des Festivals.
Explosiver Sommer: Der neue Auftritt des St. Moritz Gourmet Festival.
Ideen für die Zukunft. James Baron, der vor der Rückkehr mit seiner Familie in die Schweiz in Hongkong und Österreich gearbeitet hat, wird aber ab dem kommenden Festivaljahr noch eine weitere Aufgabe übernehmen: Er soll Fabrizio Zanetti («Suvretta House») bei der Suche nach bekannten internationalen Gastköchen unterstützen. «Meine Frau und ich sind mit unseren Kindern während der Zwischensaison viel in der Welt unterwegs. Das können wir nutzen, um das Festival bei Kollegen bekannt zu machen», erklärt James Baron den Plan. Es ist eine von vielen neuen Ideen, um die lange Geschichte des Gourmet Festivals St. Moritz in eine verheissungsvolle Zukunft zu verlängern.
Fotos: Andrea Furger, Filip Zuan, Digitale Massarbeit, HO
