Fotos: Digitale Massarbeit
Treffpunkt 30. Oktober: Aux Trois Amis! Marc-Joshua Engel und Cynthia Lauper laden am 30. Oktober zu einem luxuriös-ungewöhnlichen Abend in ihr traumhaft gelegenes Restaurant «Aux Trois Amis» in den Schernelzer Rebbergen hoch über dem Bielersee. Die Formel: Marc kocht. Cynthia holt die besten Flaschen aus dem Keller, auch aus der Region. Und zu jedem Gang werden Kaviar-Dosen geöffnet. Engels Partner N25 präsentiert seine Kollektion: Kaluga, Hybrid, Beluga, Oscietra, Schrenckii. Eine wunderbare Art, in die Welt des schwarzen Golds einzutauchen.
JRE-Hochburg und auch im Winterhalbjahr eine tolle Adresse: «Aux Trois Amis», Schernelz BE. Neu mit 17 Punkten gelistet.
Fünf Gänge, fünfmal acht Gramm Kaviar. Jeune Restaurateur Engel denkt schon lange über ein himmlisches Menü nach. Sein Plan: Carpaccio vom Ike-Jime-Kingfish mit Soja, sechs Jahre im Fass gereift. Tatar vom Bison. Chawanmushi mit Rohschinken-Consommé. Norwegischer Heilbutt mit Blumenkohl, Lardo di Colonnata und Calamaretti. Klar ist, was von Partner N25 dazu kommt: Fünfmal acht Gramm Kaviar pro Person, auch zum Bio Grand Cru-Schokoladendessert.
Ein Highlight im Kaviar-Dinner! Kingfish-Carpaccio mit N25 Kaluga-Kaviar, fünfjährige Sojasauce & Poulet-Dashi-Beurre-Blanc.
Zwei Tickets für die Gewinner. Die Plätze für den ungewöhnlichen Kaviar-Abend in Schernelz BE sind heiss begehrt und limitiert. Letzte Tickets (399 CHF pro Person) sind noch zu haben. Für die Gewinner aus der GaultMillau-Community sind zwei Plätze reserviert. Mitmachen lohnt sich: Marc Engel ist ein toller Koch. Und N25 steht für Kaviar aus der ersten Liga.
TEILNAHMEBEDINGUNGEN. Der Gewinner oder die GewinnerInnen werden schriftlich benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind Personen unter 18 Jahren, Mitarbeiter der Ringier AG und deren Tochtergesellschaften. Der Preis kann weder umgetauscht noch in bar ausbezahlt werden. Ringier AG behält sich das Recht vor, die Teilnehmeradressen für eigene Marketingzwecke einzusetzen. Mit der Teilnahme an der Verlosung erklärt sich der Teilnehmer ausdrücklich mit den vorliegenden Teilnahmeberechtigungen einverstanden. Der Gewinn ist nur am ausgeschriebenen Datum, dem 30. Oktober 2025, einlösbar.
Teilnahmeschluss: 13. Oktober 2025, 23.59 Uhr
