Buna Nusch Cocktail

Andreas Caminada

Der Kult-Koch vom Schloss Schauenstein in Fürstenau GR hat (fast) alles: 19 GaultMillau-Punkte, drei Sterne. Für den Channel dreht er Rezept-Videos.

Zutaten

6 cl Walnuss Bourbon (Bourbon mit Walnüssen vakuumieren und bei 65°C für zwei Stunden dämpfen)
2 cl Ahornsirup
2 cl Sherry

Zubereitung

Alle Zutaten im Shaker mixen und auf Eis servieren. Mit einer getrockneten Apfelscheibe garnieren.

Andreas Caminada