La Maison d'Igor
Die kleine saisonale Karte des eleganten Restaurants in der charmanten historischen Villa verspricht einiges: klassische Vorspeisen wie Caesar Salad, Carpaccio vom Wolfsbarsch oder Rindstatar. Und in den Hauptgängen etwa einen mit Honig und Miso lackierten Lachs mit Soba-Nudeln. Ein Rindsfilet mit Kartoffel-Millefeuille. Oder konfierte Karotten mit Bulgur, Honig, Zitrone und Pistazien. Was auf den Tisch kommt, hält aber bei Weitem nicht mit.
So geht das dampfgegarte, kaum gewürzte Zanderfilet in einer scharfen Chorizo-Sauce komplett unter, die auch noch die cremige Polenta und den gegrillten Lauch ertränkt. Und leider lässt am Schluss die pochierte Gewürzbirne mit Birnengel und Vanillecreme jeden Pfiff vermissen.
Die kleine saisonale Karte des eleganten Restaurants in der charmanten historischen Villa verspricht einiges: klassische Vorspeisen wie Caesar Salad, Carpaccio vom Wolfsbarsch oder Rindstatar. Und in den Hauptgängen etwa einen mit Honig und Miso lackierten Lachs mit Soba-Nudeln. Ein Rindsfilet mit Kartoffel-Millefeuille. Oder konfierte Karotten mit Bulgur, Honig, Zitrone und Pistazien. Was auf den Tisch kommt, hält aber bei Weitem nicht mit.
So geht das dampfgegarte, kaum gewürzte Zanderfilet in einer scharfen Chorizo-Sauce komplett unter, die auch noch die cremige Polenta und den gegrillten Lauch ertränkt. Und leider lässt am Schluss die pochierte Gewürzbirne mit Birnengel und Vanillecreme jeden Pfiff vermissen.
