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Tiroler Speckknödel by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Speckknödel

An diesen Knödel würden sich auch die Österreicher erfreuen. Ein prima Gericht, um altes Brot zu verarbeiten.

Weinstube zum Baeumli, St. Gallen
Pop Restaurants
Übrige Schweiz | Beiz

Weinstube zum Bäumli – Unter alten Balken

Seit 200 Jahren ist das «Bäumli» in St. Gallen eine Beiz. Verstaubt ist sie deshalb nicht.

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2017 hat die junge Wirtin Jacqueline Kert dieses Traditionshaus übernommen, 2019 musste die gotische Decke im rund 600 Jahre alten Bau notfallmässig rennoviert werden. Die Mischung aus junger, engagierter Führung und geschichtsträchtigem Lokal bleibt einmalig: In der Wirtsstube fühlt man sich, als wäre man Teil eines historischen Schauspiels, das hier gleich aufgeführt wird. Die Küche ist gutbürgerlich, aber gut: Kalbsgeschnetzeltes, die unvermeidliche Bratwurst oder ein Ratsherrenschüblig mit Rösti. Auf der gut sortierten Weinkarte finden sich Trouvaillen zu fairen Preisen.

Adresse: 

Schmiedgasse 18

9000 St. Gallen

Telefon: +41 71 222 11 74
Zur Restaurant-Website
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Anrufen
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2017 hat die junge Wirtin Jacqueline Kert dieses Traditionshaus übernommen, 2019 musste die gotische Decke im rund 600 Jahre alten Bau notfallmässig rennoviert werden. Die Mischung aus junger, engagierter Führung und geschichtsträchtigem Lokal bleibt einmalig: In der Wirtsstube fühlt man sich, als wäre man Teil eines historischen Schauspiels, das hier gleich aufgeführt wird. Die Küche ist gutbürgerlich, aber gut: Kalbsgeschnetzeltes, die unvermeidliche Bratwurst oder ein Ratsherrenschüblig mit Rösti. Auf der gut sortierten Weinkarte finden sich Trouvaillen zu fairen Preisen.

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