«Lokal Biel»: globaler Genuss, ganz lokal
Globale Geschmäcker, lokal produziert und gekocht: Das charmante «Lokal» setzt auf verschiedene Standbeine.
Es gibt mindestens drei Gründe, um beim «Lokal» in Biel vorbeizuschauen. Mittags gibt es ein simples, aber gutes Menü zum selber Zusammenstellen. Auch zum Mitnehmen werden die Gerichte angeboten. Abends überrascht das Team seine Gäste gerne mit immer neuen Kreationen. Denn Flexibilität und Abwechslung sind der Küchen-Crew ein Anliegen. Dabei wird immer auf die Saisonalität und Regionalität der Produkte geachtet. Somit bestellt man sich abends am besten das Degustationsmenü oder Small Plates zum Teilen. Was auf den Tisch kommt, bleibt bis dahin eine Überraschung, Enttäuschungen gibt es dabei aber nie. Immer auch sehr passend sind die zum Essen kreierten Getränkebegleitungen.
