Hot Ten

Starchef Marcus G. Lindner tischt an Ostern ein bisschen mehr auf als sonst: Vom Hefezopf mit Rosinen und Mandeln über vietnamesische Summer Rolls bis hin zum Milchlamm-Gigot ist alles dabei. Ausserdem gibts eine Tatar- sowie eine Crêpe-Suzette-Station. 

Neben einem Frühstücksbuffet bietet der Osterbrunch im Park Hotel Vitznau Live Cooking Tables, an denen die Eierspeisen frisch zubereitet werden. Hauptgänge wie das Osterlamm oder Brüggli-Lachsforelle werden am Tisch serviert. 

Das Einstein in St. Gallen wartet mit einem abwechslungsreichen Frühstücksbuffet mit vielen kleinen Köstlichkeiten auf. Kaffee, Tee und Prosecco sind inklusive, die Kleinsten essen gratis. 

Es muss nicht ein klassisches Fischgericht sein am Karfreitag: Marcel Reist zaubert im Bernerhof ein Thai Buffet – nach originalen Rezepten: Redcurry mit Crevetten, Massamancurry mit Lammfleisch oder sautiertes Beef. 

Berner haben zwei Mal die Möglichkeit im Bellevue Palace zu brunchen: am Ostersonntag und am Ostermontag. Das Highlight: das «grosse pièce» von Chef Gregor Zimmermann. Um was für ein exquisites Stück Fleisch es sich handeln wird, ist noch nicht entschieden. 

Hier kommen auch die Kleinsten auf ihre Kosten: Es gibt viele abwechslungsreiche Erlebnisse und Spiele. Die Kids können malen, schminken und natürlich Eier suchen, während die Eltern sich gemütlich auf das Brunch-Buffet stürzen können. Neben Fisch am Freitag und Brunch am Sonntag gibt es das traditionelle Kuchenbuffet am Samstag.