Baies roses, avocat, fumet à la citronelle et curry vert accompagne ce plat parfumé, signé Bruno Marchal.
Restaurant Pavillon
Talstrasse 1, 8001 Zürich
Rue du Temple 10, 1304 Cossonay
Restaurant Les Quatre Saisons
Clarastrasse 43, 4058 Bâle
Bruderholzallee 42, 4059 Bâle
Restaurant Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace
Place du Port 17-19, 1006 Lausanne
Homann’s Restaurant
Ravaischstrasse 12, 7563 Samnaun-Ravaisch
Einstein Gourmet
Berneggstrasse 2, 9000 St. Gallen
Restaurant Sommet
Alpinastrasse 23, 3780 Gstaad
Oberdorfstrasse 8, 8556 Wigoltingen
Hauptstrasse 41, 4104 Oberwil
