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Maritozzo by Caminada
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Maritozzi

Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.

Recettes: Asperges

La période des asperges est arrivée! Découvrez les meilleures recettes de nos chefs.
Asperges
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gmch germanier langoustines
Recette
Langoustines et consommé d'asperges vertes

Damien Germanier sait comment sublimer en une assiette langoustines, morilles et consommé d'asperges vertes.

gmch truite leman mi-cuit
Recette
Truite du Léman mi-cuite aux asperges

Le chef Mirto Marchesi vous propose une alliance parfaite de fraîcheur au Chalet d'Adrien (17/20).

Ravioles de morilles
Recette
Ravioles de morilles et asperges vertes

La vision végétarienne du chef, Colin Rey à l’Auberge d’Hermance en toute simplicité avec des bons produits.

Asperges blanches en fine tartelette, pamplemousse et estragon
Recette
Asperges blanches en fine tartelette

Le chef Philippe Bourrel réinvente l’adresse mythique du Jardin, le restaurant du Richemond à Genève.

Asperge +22 et gelée de concombre
Recette
Asperge et gelée de concombre

Le Chef Armel Bedouet du restaurant l'Aparté vous dévoile sa recette de la fameuse Asperge +22.

Asperges du valais
Recette
Asperges blanches du valais, sorbet chèvre

Benjamin Breton chef du FiskeBar au Ritz-Carlton Hôtel de la Paix a réalisé cette recette végétarienne.

Asperges blanches au caviar
Recette
Asperges blanches au caviar et «Mimosa»

Les asperges du Valais sublimées au caviar sur une base classique colorisée à la mode Japonisante.

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