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Rezept Belgische Waffeln von Andreas Caminada

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Gaufres belges aux myrtilles

Chef du Schloss Schauenstein, Andreas Caminada propose sa recette des gaufres sucrées. Comme en Belgique!

Poisson

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Mathieu Bruno

Homard bleu de Bretagne et abricots du Valais

Edgard Bovier

Pageot en infusion de romarin et citron

Côté Jardin

Rouget farci à l'origan, basilic et câpres

Bavaria

Ceviche de daurade

King Prawns with Thai-style dipping sauce

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Soleil de Dugny

Perches Loë à la livèche du jardin

Omble chevalier EHG

Omble chevalier en filet cuit au pain

Myo Sushi Bar

Cabillaud et sauce à la moutarde japonaise

Auberge de la Croix d'Or

Maquereaux en escabèche, salade de pois frais

Le Cigalon

Tartare d’omble chevalier du Léman

Le Cigalon

Filets de perche poêlés à l’huile d’olive

Le Cigalon

Goujonnettes de brochet sautées au fenouil

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