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Clafoutis Caminada

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Clafoutis aux myrtilles

Andreas Caminada propose une recette très simple. Mélangez les ingrédients, ajoutez les fruits et enfournez.

Poisson

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L'Appart Lausanne In English Please Marc Checkley Luis Zuzarte

Recette I Soutenu par l'Office des Vins Vaudois

Vitelotte, boya fumée et cardon

Seeteufel im Speckmantel by Andreas Caminada

Lotte en manteau de lard par Caminada

Paella by Andreas Caminada

La paella d'Andreas Caminada

Saumon au miso style «Chanchan yaki»

Saumon au miso style «Chanchan yaki»

In English Please Olivier Jean

Recette I Soutenu par l'Office des Vins Vaudois

Velouté de potiron et Saint-Jacques

Kakinuma

Poitrine de porc braisée à la japonaise

Kakinuma

Bar cuit à la vapeur style «Matsumae»

Yoann Caloué

Recette I Soutenu par l'Office des Vins Vaudois

Carpaccio de Saint-Jacques et clémentine

Yoann Caloué

Recette I Soutenu par l'Office des Vins Vaudois

Couscous de chou-fleur, pistache & féra fumée

Mi-faim mi-raisin

Recette I Soutenu par l'Office des Vins Vaudois

Filet de boya, chanterelles, artichaut

Bellevue Palace Bern - Swiss Deluxe Tour Juli 2022 - Copyright Olivia Pulver - 04.07.2022

Moules de Bouchot à la marinière

Vincenzo Piccinni

Une recette parfaite pour la rentrée

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