Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Covid-19 oblige, l’Office des vins vaudois a revu ses Caves ouvertes: à la maison jusqu’en mai!
Les «rookies» Viviana Pasta et Dario Pistarà rêvent de produire un merlot exceptionnel.
Trois chasselas parfaits pour accompagner l’apéritif avant et pendant les fêtes.
Les frères Bagnoud dirigent leur domaine à Flanthey (VS). Les voici «Rookies de l'année» du GaultMillau.
Biosuisse, Demeter: le «Rookie» Christian Dexl vit son rêve sur les rives du lac de Bienne.
Trois chasselas qui accompagneront parfaitement votre fondue.
En janvier, Georg Schlegel Junior reprendra le domaine de Jenins (GR). Un «rookie» de talent.
A peine sorti de l'enfance, il fondait déjà sa propre cave. Le voici Rookie GaultMillau de l'année.
Trois crus d'enfer pour une fête d'Halloween réussie.
A Pully, Chloé Paccot a marié cru inédit et authentique cuisine thaïlandaise. Un accord mets-vin parfait!
