«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
JRE-Chef Arno Abächerli zeigt, wie man Gnocchi macht. Mit Kürbis, Kürbiskernen – und Entenleber-Tranchen.
Eine Velouté der Extraklasse! Mit Kräuter-Topping & Kernen-Crunch. Rezept von Frankreichs Star Jean Sulpice.
