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Moules et frites by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Moules et frites

«Ab und zu ein paar Pommes, es gibt nichts Besseres!» sagt Andreas und zeigt, wie sie schön «crispy» werden.

Videos
Die Video-Teams des «GaultMillau-Channels» dürfen rein in die Küche, ran an den Herd. Starchefs zeigen ihre besten Rezepte. Und ihre Tricks.
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Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz Quinoa-Risotto by Sven Wassmer
Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz
Quinoa-Risotto

Sven Wassmer setzt beim Risotto auf Abwechslung. Quinoa, Lauch & Champignons erzeugen einen tollen Geschmack.

Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz Quiche mit Lauch, Speck und Spinat by Sven Wassmer
Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz
Quiche mit Lauch, Speck und Spinat

18-Punktechef Sven Wassmer zeigt ein einfaches Rezepte für zuhause: Quiche mit Lauch, Speck und Spinat.

Atelier Caminada Dampfnudeln by Andreas Caminada 2022
Atelier Caminada
Dampfnudeln

Für Andreas Caminada ist dieses Rezept eine Frage des Timings. Dampfnudeln mit selbstgemachter Vanillesauce.

Milchreis & Apfelkompott by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Milchreis & Apfelkompott

«Mein Bruder und ich liebten dieses Rezept», sagt Andreas Caminada und kocht den Milchreis für seine Jungs.

Quark-Soufflé by Andreas Caminada und Corinne Suter
Atelier Caminada
Quark-Soufflé mit Rhabarbereis & Erdbeeren

Andreas Caminada & Corinne Suter holen die Zutaten für den Dessert Klassiker gleich selber im Schloss-Garten.

Antonio Colaianni, Ristorante Ornellaia; mit Mama Maria; Orecchiette von Mama Maria mit Stracciatella;
REZEPT I ITALIAN CHEESE
Orecchiette mit Stracciatella by Mamma Maria

Cremiger Stracciatella krönt die handgemachten Orecchiette von Antonio Colaiannis (Ornellaia) Mutter Maria.

Lisi's Spaghetti
Rezeptvideo
Lisis Spaghetti

Ein Pastagericht für Gemüse- & Vegifans. Bernadette Lisibach (Lömmenschwil) zeigt ihre Lieblings-Spaghetti.

Warmes Schokoladen-Küchlein mit Beeren by Colas Gonin
Rezeptvideo
Warmes Schokoladen-Küchlein mit Beeren

Ein beliebter Dessert-Klassiker! Mit Beeren-Coulis serviert sieht der Schokoladen-Moelleux verführerisch aus.

Singapore Chili Grab by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Feuriger Singapore Chili Crab

Andreas auf dem Asien-Trip: Er frittiert Taschenkrebse und serviert die perfekte Tomaten-Chili-Sauce dazu.

Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz Hefekuchen mit Rahm by Guy Ravet
Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz
Hefekuchen mit Rahm: «Taillé de Goumoëns»

Dieses Gebäck gehört zum kulinarischen Erbe der Schweiz. Guy Ravet zeigt, wie einfach er gemacht wird.

Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz Erdbeereis am Stiel mit Schokolade und Minze by Guy Ravet
Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz
Erdbeereis am Stiel mit Schokolade

Ein erfrischendes Sommervergnügen von Guy Ravet: «Stängeliglace» im Magnum-Stil mit Schokolade überzogen.

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