Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Den Sirup aus Zucker und Wasser kann man ganz leicht herstellen. Er eignet sich für Glace oder Cocktails.
Heute bleibt die Küche zu: Serviert wird ein Cocktail mit Sanddorn-Sirup & Vodka. Auch alkoholfrei möglich.
Globus Food-Scout Richi Kägi macht ein Granita: Das ist gröber als ein Sorbet und ganz einfach herzustellen.
Um die Steine loszuwerden, brauchts nicht mehr als eine Pet-Flasche und ein Essstäbchen. Richi Kägi zeigt wie.
Ein Zitronenconfit passt wunderbar zu grilliertem Fleisch, Fisch oder Gemüse. Richi Kägi zeigt, wies geht.
Tanja Grandits' neue Leidenschaft. Ein tolles Frühstück! Auf dem GaultMillau-Channel zeigt sie, wie’s geht.
Andreas Caminada röstet Couscous, mischt mit Ananas, Curry & Fenchel. Fertig ist der exotische Sommer-Salat!
Andreas Caminada zeigt Eishockey-Legende Mark Streit und seiner Frau, wie man eine «anständige Suppe» macht.
Andreas Caminada achtet auch bei den Getränken auf jedes Detail. Für den Kaffee hat er eine eigene Rösterei.
So geht Crèmeschnitte! Andreas Caminada macht den Blätterteig selber. Das ist aufwendig, aber es lohnt sich.
Quarkpizokel selbstgemacht. Andreas Caminada zeigt einen super Trick: die schnelle Variante für grosse Mengen.
