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Atelier Caminada

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Atelier Caminada

Caramelköpfli

Andreas zeigt ein Dessert aus seiner Lehrzeit: Caramelköpfli mit einem wunderbaren Vanille-Caramel-Geschmack.

Sapori Ticino

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Rezept
Tintenfischringe gebacken mit Kapernblüten

Rezept
Lamm von den Salzwiesen mit Rosmarin

Rezept
Kotelett mit marinierten Steinpilzen

Rezept
Steinpilz-Ravioli

S.PELLEGRINO SAPORI TICINO 2019
«Mr. Perfect» on tour: Heiko Nieder im Tessin

San Pellegrino Sapori Ticino
Silvio Germann zeigt den Tessinern «Sharing»

S.PELLEGRINO SAPORI TICINO 2019
Didier de Courten: Mit 10 Köchen ins Tessin!

Starchefs
Sapori Ticino: das Line-up der Starchefs

Starchefs
Città del Gusto: Polpette und Joan Roca

Life & Style
«Die Gäste kommen wegen dem Essen ins Tessin»

S.PELLEGRINO SAPORI TICINO
Niederkoflers wilde Küche im Botta-Palast

S.PELLEGRINO SAPORI TICINO
Heimkehr! Rico Zandonella rockt das Castello

S.Pellegrino Young Chef Finale
Dave Wälti: Nose to tail von der Lachsforelle

Rezept
Zander aus dem Murtensee mit Frühlingsgemüse

Rezept
Schoko-Kuchen mit flüssigem Kern & Rhabarber

Rezept
Grüner Spargel, Yuzu, asiatische Hollandaise

Rezept
Saint-Pierre, Kohlrabi, Miso & Dashibutter

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