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Thunfisch Tatar by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Thunfisch-Tatar mit Ponzu

Thunfisch-Tatar mit asiatischer Ponzu-Vinaigrette. Andreas Caminadas Tipp: «Immer ganz frisch anrichten!»

Entdeckung des Jahres

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Zineb Hattab Kle Restaurant Zürich
Win a private Chef
Zizi: «Wir Chefs haben gar keine Hobbies»
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Zineb Zizi Hattab Kle Zürich vegan
Win a private Chef
Natürlich vegan! Zizi kocht bei dir zu Hause
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Zineb Zizi Hattab Kle Zürich vegan
Starchef
Zizi Hattab: «Veganer sind nicht radikal»
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Restaurant Magdalena, Rickenbach (SZ), Uebergabe der Tafel für Neuentdeckung des Jahres, Marco Appert (l), Adriana Hartmann, Küchenchef Dominik Hartmann, in der Gaststube
STARCHEF
Magdalena: Rettich, Ravioli, Mais & Sellerie
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Luca Bellanca 2020
GAULTMILLAU I GUIDE SCHWEIZ 2021
Finalmente! Luca Bellanca in Lugano entdeckt
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Markus Burkhard Restaurant Jakob Rapperswil
Starchef
Corona! Im August hört Markus Burkhard auf
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07.10.2019; Basel: Koch des Jahres - Tanja Grandits; JŽrŽmy Desbraux. © Valeriano Di Domenico
GaultMillau I Guide Schweiz 2020
Jérémy Desbraux: The next big thing!
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