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Andreas Caminada Schloss Schauenstein
Atelier Caminada
Vinaigrette-Salatsauce

Andreas Caminada «kocht» eine Salatsauce. Ingredienzen? Balsamico, Rotwein, Sherry, Honig, Kräuter, Bouillon.

Beurre blanc

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David Heimer Zander vom Restaurant Josef mit Beurre blanc und warmen Erbsen
Rezept
Zander mit Beurre blanc & Erbsen
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Jakobsmuscheln
Rezept
Jakobsmuscheln mit Erbsen und Spargeln
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Zander Caminada
Rezept
Zander mit Kruste, Sauerkraut & Beurre blanc
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Egli Wiget
DAS SHUTDOWN-REZEPT
Franz Wiget macht Eglifilets mit Quinoa
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Wildfang-Zander Adrien Bührer
Rezept
Wildfang-Zander
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Markus Arnold Steinhalle Bern
Rezept
Saibling mit Estragon-Beurre-blanc
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