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Moules et frites by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Moules et frites

«Ab und zu ein paar Pommes, es gibt nichts Besseres!» sagt Andreas und zeigt, wie sie schön «crispy» werden.

Aargau

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Pascal Hobler, Sous Chef, links, und Kevin Romes, Head Chef, in der offenen Küche von Skin’s - the restaurant, bei Skinmed AG in Lenzburg, am 20. Mai 2022,
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Hannes Baumann, Bim Buume Wikon. Der Chef geht jeden Samstag auf den Markt in Zofingen AG und verkauft dort seine Schmorgerichte. - 27. Februar 2021 - Copyright Olivia Pulver
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Foto: Joseph Khakshouri 12.08.2019Zum HirschenNadja Schuller (Küchenchefin)Stephane Wirth (Gastgeber)Konfierter Zander gespickt mit Tomaten und Oliven an Jus und Basilikumschaum mit Limetten.Ricotta Ravioli, Antipasti und Pinienkernen Villigen (AG)
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