Sardine schmeckt auch gebeizt vorzüglich. Die Burrata unterstreicht die Sinnlichkeit dieser Sommer-Vorspeise.
Gleich zwei Frauen erhalten die Höchstnote im Guide Michelin Grossbritannien: Clare Smyth und Hélène Darroze.
Alexandre Mazzia aus Marseille wird neu mit der höchsten Bewertung des Guide Michelin ausgezeichnet.
19 Points! Tanja Grandits from «Stucki» Basel was named «chef of the year 2020» by GaultMillau Switzerland.
