24. Oktober: Achtung, Party! Corporate Chef Mike Wehrle lässt es krachen. «Chefs United» ist angesagt. Das Line-up lässt sich sehen, und der neue Event-Spot ist beeindruckend: Der neue «Event Domes» auf dem Bürgenstock. Werle ist vor allem stolz auf zwei Gäste aus Deutschland: «Thomas Bühner ist nicht nur ein toller Koch. Er setzt sich auch für die Top-Gastronomie ein, wehrt sich gegen Kollegen, die behaupten, Fine Dining sei tot. Und Jörg Sackmann aus der Gourmet-Hochburg Baiersbronn hat mir schon immer imponiert. Eines der ersten Kochbücher, das ich je gekauft habe, ist von ihm.» Bühner serviert «Fluffy Duck», Sackmann ein Jakobsmuschel-Soufflé. Bild oben: Culinary Chef Mike Wehrle (r.), Pastry Chef Damián Carini.
Der Gast aus Baiersbronn: Jörg Sackmann.
Gourmet-Paradies: Das Bürgenstock-Resort.
Kult: Damián Carini's Dessert-Buffet.
Mike Wehrles Rehrücken-Wellington. Natürlich muss der Gastgeber auch ran. Das Beste aus seinen sieben Küchen wird aufgetragen. Auf einen Gang kann man sich ganz besonders freuen: Rehrücken-Wellington mit Steinpilzen. Zweites Highlight: Bluefin-Tuna. Damit hatte der Bürgenstock-Guru bereits an der GaultMillau Garden Party viel Erfolg, also bestellt er bei Bianchi wieder einen Riesenthunfisch. Wo Wehrle kocht, ist Damián Carini nicht weit. Diesmal ist Live-Cooking angesagt: Soufflé, vor den Gästen zubereitet. Und seine Dessertbuffets.
Chefs United! Die Köche geben bei der Bürgenstock-Party alles.
Hier übernachten die Gewinner: Lake-View-Zimmer im Heritage Hotel.
Tickets. Und eine Nacht auf dem Berg. Für den Gewinner aus der GaultMillau-Community sind zwei Tickets reserviert, fürs freie Surfen von Station zu Station. Ein Lake-View-Deluxe Zimmer im «Heritage»-Hotel ist vom 24. auf den 25. Oktober auch reserviert, inkl. Frühstück und Spa-Zutritt. Mitmachen & gewinnen!
Fotos: Nik Hunger, Thomas Buchwalder, Schneider-Press/Raphael Stötzel, Roy Matter
TEILNAHMEBEDINGUNGEN. Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind Personen unter 18 Jahren sowie Mitarbeiter der Ringier AG und deren Tochtergesellschaften. Der Preis kann weder umgetauscht noch in bar ausbezahlt werden. Der Preis kann nur am ausgeschriebenen Datum eingelöst werden. Ringier AG behält sich das Recht vor, die Teilnehmeradressen für eigene Marketingzwecke einzusetzen. Mit der Teilnahme an der Verlosung erklärt sich der Teilnehmer ausdrücklich mit den vorliegenden Teilnahmeberechtigungen einverstanden.
Teilnahmeschluss: Dienstag, 6. Oktober
