Taverne zur Krone

Wir essen immer wieder gern zu Mittag bei der charmanten Gastgeberin María de Lourdes Schenkel in der schönen «Taverne zur Krone». In der Küche besticht Heinz Schenkel durch hohe Konstanz. Auch wenn die Karte selten wechselt, die Auswahl von Fisch- und Fleischgerichten ist gross.

Wir starteten routiniert mit einem Nüsslisalat und Foie gras – ein Gang, der hier immer ausgezeichnet schmeckt. Dann musste es ein weiterer unserer «Krone»-Klassiker sein: der grillierte Tuna mit Couscous. Der Fisch wie stets rosa gebraten, das Couscous mit Tomaten-Zitronen-Schaum einfach nur gut. Auch zum Schluss wählten wir eine alte Bekannte, das luftig-leichte Dreierlei von der Schokomousse.