Sternen-Taufeld
Ein stattlicher Landgasthof und ein angenehmes Lokal, charmante Gastgeber und ein tadelloser Service sowie eine Mal für Mal überzeugende italienische Küche – seit bald zwanzig Jahren kehren wir immer wieder gern bei Silvia Alfano-Stucki und Giovanni Alfano ein. Silvia erläutert das Tagesangebot am Tisch, denn Karte gibt’s keine, da Giovanni aktuell mit frisch eingekauften Zutaten kocht.
Eine Konstante gibt’s allerdings: das riesige Antipasti-Buffet mit rund 30 italienischen Köstlichkeiten, an dem man sich selbst bedient. Hausgemachte Pasta wird bei den fünf Primi serviert. Bei unserem Besuch schmeckten die Spaghettini mit Jakobsmuscheln und getrockneten Tomaten an Currysauce ebenso gut wie die Bavettine an Zitronen-Rahmsauce mit Krabbenfleisch. Bei den drei angebotenen Secondi setzten wir auf das perfekt gebratene, in Speck gewickelte Filetto di manzo an Balsamico-Reduktion mit getrockneten Tomatenstückchen, serviert mit jungen Bratkartoffeln und aromatischem Gemüse.
Auch die Desserts sind ebenso italienisch wie gut und wir waren mit der seidigen Panna cotta einmal mehr sehr zufrieden. Kleine Weinkarte mit guten (Alltags-)Weinen und ein paar besseren (Festtags-)Tropfen.
Ein stattlicher Landgasthof und ein angenehmes Lokal, charmante Gastgeber und ein tadelloser Service sowie eine Mal für Mal überzeugende italienische Küche – seit bald zwanzig Jahren kehren wir immer wieder gern bei Silvia Alfano-Stucki und Giovanni Alfano ein. Silvia erläutert das Tagesangebot am Tisch, denn Karte gibt’s keine, da Giovanni aktuell mit frisch eingekauften Zutaten kocht.
Eine Konstante gibt’s allerdings: das riesige Antipasti-Buffet mit rund 30 italienischen Köstlichkeiten, an dem man sich selbst bedient. Hausgemachte Pasta wird bei den fünf Primi serviert. Bei unserem Besuch schmeckten die Spaghettini mit Jakobsmuscheln und getrockneten Tomaten an Currysauce ebenso gut wie die Bavettine an Zitronen-Rahmsauce mit Krabbenfleisch. Bei den drei angebotenen Secondi setzten wir auf das perfekt gebratene, in Speck gewickelte Filetto di manzo an Balsamico-Reduktion mit getrockneten Tomatenstückchen, serviert mit jungen Bratkartoffeln und aromatischem Gemüse.
Auch die Desserts sind ebenso italienisch wie gut und wir waren mit der seidigen Panna cotta einmal mehr sehr zufrieden. Kleine Weinkarte mit guten (Alltags-)Weinen und ein paar besseren (Festtags-)Tropfen.
