Restaurant du Club Nautique
Nur ein gepflegter, schmaler Rasen trennt das elegante Lokal mit der phänomenalen Terrasse von den plätschernden Wellen des Sees – viel schöner kann man am Léman nicht sitzen. Angeboten wird neben einem «Menu découverte» eine teils mediterran inspirierte Karte. Was serviert wurde, hat uns aber auch schon mehr überzeugt.
Exzellent als Auftakt war der mit Käse aus dem Jorat gefüllte Raviolo, kombiniert mit Eierschwämmli und Kerbelschaum. Tadellos gelangen auch die mit Kaffee gegarten Jakobsmuscheln, fein kontrastiert von einer intensiven Artischockenmousseline. Die Hauptgänge aber enttäuschten. Das Kalbskotelett war zäh, die Gemüsebeilage fad und das Kartoffel-Millefeuille wirkte aufgewärmt. Verkocht waren auch die Felchen aus dem Genfersee, die mit einem viel zu schweren Chorizo-Sabayon auf den Tisch kamen. Etwas Trost spendete das Baba mit Kirsch und Kirschen am Schluss. Zuvorkommender Service, sehr gut bestückte Weinkarte.
Nur ein gepflegter, schmaler Rasen trennt das elegante Lokal mit der phänomenalen Terrasse von den plätschernden Wellen des Sees – viel schöner kann man am Léman nicht sitzen. Angeboten wird neben einem «Menu découverte» eine teils mediterran inspirierte Karte. Was serviert wurde, hat uns aber auch schon mehr überzeugt.
Exzellent als Auftakt war der mit Käse aus dem Jorat gefüllte Raviolo, kombiniert mit Eierschwämmli und Kerbelschaum. Tadellos gelangen auch die mit Kaffee gegarten Jakobsmuscheln, fein kontrastiert von einer intensiven Artischockenmousseline. Die Hauptgänge aber enttäuschten. Das Kalbskotelett war zäh, die Gemüsebeilage fad und das Kartoffel-Millefeuille wirkte aufgewärmt. Verkocht waren auch die Felchen aus dem Genfersee, die mit einem viel zu schweren Chorizo-Sabayon auf den Tisch kamen. Etwas Trost spendete das Baba mit Kirsch und Kirschen am Schluss. Zuvorkommender Service, sehr gut bestückte Weinkarte.
