Restaurant De la Gare Chez Sandro
Familie Bertozzini bietet in der quirligen Brasserie und im angenehmen Speisesaal des «De la Gare» seit Jahrzehnten südländische Gastfreundschaft und klassisches italienisches Essen. Auf der sich kaum je ändernden Karte stehen viel frische Pasta, Fisch sowie Meeresfrüchte und beim Fleisch vor allem Evergreens wie eine tadellose Saltimbocca. Immerhin gibt’s es auch einige überraschendere Kreationen wie ein Morchelfrikassee mit Ei und Foie-gras-Würfeln oder ein wunderbar zartes, mit Oliven gefülltes Herzstück vom Rindsfilet. Die erstklassigen Desserts vom Tiramisu über eine Panna cotta bis hin zur sizilianischen Cassata sind wieder ultraklassisch. Weinkarte mit teils exzellenten italienischen Crus und nur sehr kleines Offenangebot.
Familie Bertozzini bietet in der quirligen Brasserie und im angenehmen Speisesaal des «De la Gare» seit Jahrzehnten südländische Gastfreundschaft und klassisches italienisches Essen. Auf der sich kaum je ändernden Karte stehen viel frische Pasta, Fisch sowie Meeresfrüchte und beim Fleisch vor allem Evergreens wie eine tadellose Saltimbocca. Immerhin gibt’s es auch einige überraschendere Kreationen wie ein Morchelfrikassee mit Ei und Foie-gras-Würfeln oder ein wunderbar zartes, mit Oliven gefülltes Herzstück vom Rindsfilet. Die erstklassigen Desserts vom Tiramisu über eine Panna cotta bis hin zur sizilianischen Cassata sind wieder ultraklassisch. Weinkarte mit teils exzellenten italienischen Crus und nur sehr kleines Offenangebot.
