@paradise

Der Spot bleibt hot: «Ravioli-King» Gaston Zeiter, der ambitionierteste Koch auf Findeln, ist weitergezogen (neu: «Zähringer», Bern). Übernommen haben Max und Vrony Cotting-Julen, die eine «Chez Vrony»-Filiale eröffnen. «@Paradise» heisst das «Paradies» jetzt, und auf der Sonnenterrasse wird ein eher junges Publikum erwartet. Also gibt es bereits bei den «Paradise»-Tapas eine Vegi-Selektion (Pita, Frischkäse, Hummus, Gemüsetempura) und nur auf besonderen Wunsch etwas Pata negra dazu. «Fusioniert» wird auch: rotes Curry mit «Vrony-Rind», spicy Hot Pot mit Alpen-Egli aus Raron.

Sehr attraktiv das Wein-Angebot: Best of Wallis & Frauenpower! Nur wer zu GaultMillaus «Top 150»-Winzern gehört, schafft es auf die Liste, die drei starken Walliser Frauen Marie-Thérèse Chappaz, Sandrine Caloz und Valentina Andrei spielen die Hauptrolle. Gastgeber: Loredana Zurbriggen, ihr Mann Elia (früher ein Star im Ski-Weltcup), Küchenchef Joel Meier.