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Innenansicht vom Restaurant Nandanam in Lausanne - GaultMillau
Restaurant

Nandanam

Avenue Louis-Ruchonnet 11
1003 Lausanne

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Seit jetzt auch schon 15 Jahren lädt im Museumsquartier neben dem Bahnhof das schicke «Nandanam» mit seiner Terrasse in entspannter Atmosphäre zum Kurztrip nach Indien ein. Serviert werden vor allem makellos zubereitete Gerichte aus Kerala – Fisch und Fleisch an überzeugenden Saucen sowie selbstverständlich hervorragendes Naan-Brot. Zu empfehlen sind etwa die drei Garnelen-Beignets mit Garam Masala, Chili und Ingwer. Der gegrillte Thunfisch in einer Kruste aus Pistazien, Minze, Kreuzkümmel und Koriander. Ein vegetarisches Thali mit Linsen, Papadam und Gemüse. Ein zartes Butter Chicken oder für Liebhaber pikanterer Gerichte das zarte Rindsfilet mit frischem Chili.

Nishanthan Gnanaratnam
Chef: Nishanthan Gnanaratnam
Ruhetage: Sonntag, Montag
Service: Terrasse/Garten
Telefon: +41 21 312 23 00
E-Mail:
Zur Restaurant-Website
RouteAnrufen
American Express
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Nishanthan Gnanaratnam
Chef: Nishanthan Gnanaratnam
Ruhetage: Sonntag, Montag
Service: Terrasse/Garten
Telefon: +41 21 312 23 00
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Seit jetzt auch schon 15 Jahren lädt im Museumsquartier neben dem Bahnhof das schicke «Nandanam» mit seiner Terrasse in entspannter Atmosphäre zum Kurztrip nach Indien ein. Serviert werden vor allem makellos zubereitete Gerichte aus Kerala – Fisch und Fleisch an überzeugenden Saucen sowie selbstverständlich hervorragendes Naan-Brot. Zu empfehlen sind etwa die drei Garnelen-Beignets mit Garam Masala, Chili und Ingwer. Der gegrillte Thunfisch in einer Kruste aus Pistazien, Minze, Kreuzkümmel und Koriander. Ein vegetarisches Thali mit Linsen, Papadam und Gemüse. Ein zartes Butter Chicken oder für Liebhaber pikanterer Gerichte das zarte Rindsfilet mit frischem Chili.

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