Myo Sushi Bar

Die hier gebotene Gastronomie steht im umgekehrten Verhältnis zum kleinen und engen, aber durchgestylten Glaspavillon im Parc de Montbenon. Am Mittag gibt’s günstige Tagesmenüs, auf der Karte wimmelt’s von Fischen aus Wildfang, aber man setzt vor allem auf Sushi und Sashimi.

Wir bestellten die üppige Platte «Sushi Deluxe» für zwei Personen und waren schon beim ersten Biss in eine schimmernde Jakobsmuschel hin und weg. Hervorragend schmeckte auch die marinierte Makrele, der Lachs schmolz auf der Zunge und Dorade und Wolfsbarsch verblüfften mit ihren authentischen Aromen. Man geniesst hier wirklich eine japanische Küche der Extraklasse, bei schönem Wetter übrigens auf einer superben Terrasse im Park.