Les Mazots du Clos
Chic ist das Hotel Les Mazots du Clos im Chalet-Stil, chic auch sein Restaurant Saskia’s mit der eleganten Veranda. Hier geniessen die vorwiegend internationalen Gäste eine ebenso internationale Küche zum Teilen. Asiatisch inspiriert ist der zart frittierte Blumenkohl mit süss-saurer Sojasauce, Frühlingszwiebeln und Koriander, mediterran geprägt die in Miso geröstete Aubergine, begleitet von einer mit Zitronenhonig abgeschmeckten Sauce aus griechischem Joghurt. Gekonnte Fusionsküche bieten auch die Bouchot-Muscheln mit Thai-Bouillon auf Kokos- und Zitronenbasis. Den Schluss macht ein üppiger Sticky Toffee Pudding mit Vanilleglace.
Chic ist das Hotel Les Mazots du Clos im Chalet-Stil, chic auch sein Restaurant Saskia’s mit der eleganten Veranda. Hier geniessen die vorwiegend internationalen Gäste eine ebenso internationale Küche zum Teilen. Asiatisch inspiriert ist der zart frittierte Blumenkohl mit süss-saurer Sojasauce, Frühlingszwiebeln und Koriander, mediterran geprägt die in Miso geröstete Aubergine, begleitet von einer mit Zitronenhonig abgeschmeckten Sauce aus griechischem Joghurt. Gekonnte Fusionsküche bieten auch die Bouchot-Muscheln mit Thai-Bouillon auf Kokos- und Zitronenbasis. Den Schluss macht ein üppiger Sticky Toffee Pudding mit Vanilleglace.
