Le St Christophe
Im einstigen Wachtturm mit den dicken Mauern legt Chef Mickaël Leloup eine kleine, ins rustikale Lokal passende Karte mit ziemlich klassischen Gerichten auf.
Da gibt’s als Amuse-bouche zum Beispiel eine Fenchel-Focaccia mit mariniertem Wolfsbarsch, dann handfeste Tomaten-Ravioli mit cremigem Mozzarella di bufala und frittierten Artischocken. Einen fein gegarten Kabeljaurücken mit mediterraner, leider fader Chorizo-Brandade und Kartoffelchips. Grossartiges, niedergegartes Schweinefleisch «grand cru» mit Speckwürfeli und Kräuterbutter. Und am Schluss ein delikates «Paris-Bex» mit Ganache-Creme und frischen Beeren.
Im einstigen Wachtturm mit den dicken Mauern legt Chef Mickaël Leloup eine kleine, ins rustikale Lokal passende Karte mit ziemlich klassischen Gerichten auf.
Da gibt’s als Amuse-bouche zum Beispiel eine Fenchel-Focaccia mit mariniertem Wolfsbarsch, dann handfeste Tomaten-Ravioli mit cremigem Mozzarella di bufala und frittierten Artischocken. Einen fein gegarten Kabeljaurücken mit mediterraner, leider fader Chorizo-Brandade und Kartoffelchips. Grossartiges, niedergegartes Schweinefleisch «grand cru» mit Speckwürfeli und Kräuterbutter. Und am Schluss ein delikates «Paris-Bex» mit Ganache-Creme und frischen Beeren.
