Le Patio

Im gediegenen «Patio» setzt die Küche vor allem auf «Surf and Turf», auf Rindfleisch und Hummer. Auf der Karte stehen aber auch Froschschenkel oder «Pastetchen, wie sie Mama Denise machte» – eine verschmitzte Anspielung auf die Mutter Philippe Chevriers, zu dessen Imperium das Lokal gehört.

Beim «Surf and Turf» mit knackigem Gemüse gibt’s ein Rindsfilet und einen halben Hummer; dessen Scheren hätten länger gegart werden dürfen. Auch das Hummertatar mit Limette und Papin-Poget-Auster in Wodkagelee überzeugte nicht wirklich: Gegen die dominante Auster konnte sich das rohe Hummerfleisch kaum behaupten. Tadellos war dagegen das feine, mit dem Messer geschnittene Bisontatar.

Unter den Desserts sticht die vorzügliche Schokomousse mit dekorativen Dörrbananen hervor. Sehr aufmerksamer Service.