Krone
Am Kronenplatz in Binningen bieten Patron Kittipon Kerdchuen und sein freundliches Team im Restaurant Krone seit Jahren eine authentische, teils dem westlichen Geschmack angepasste thailändische Küche. Am Abend wählt man von der geschickt konzipierten Karte oder eines der beiden Degustationsmenüs.
Den Start machen wunderbar knusprig-knackige Gemüse-Frühlingsrollen. Der scharf-sauren Crevettensuppe Tom Yam Goong mit faden Krebsen, Zitronengras, Koriander und Pilzen fehlt es dagegen etwas an Profil. Punkten kann die Küche dafür wieder im Hauptgang: Zur saftigen Ente an angenehm scharfem Curry gibt’s Kokosnussmilch und gedämpften Jasminreis. Eine empfehlenswerte Alternative ist das gebratene Poulet mit Cashewnüssen und Zwiebeln. Vielfältige Weinkarte.
Am Kronenplatz in Binningen bieten Patron Kittipon Kerdchuen und sein freundliches Team im Restaurant Krone seit Jahren eine authentische, teils dem westlichen Geschmack angepasste thailändische Küche. Am Abend wählt man von der geschickt konzipierten Karte oder eines der beiden Degustationsmenüs.
Den Start machen wunderbar knusprig-knackige Gemüse-Frühlingsrollen. Der scharf-sauren Crevettensuppe Tom Yam Goong mit faden Krebsen, Zitronengras, Koriander und Pilzen fehlt es dagegen etwas an Profil. Punkten kann die Küche dafür wieder im Hauptgang: Zur saftigen Ente an angenehm scharfem Curry gibt’s Kokosnussmilch und gedämpften Jasminreis. Eine empfehlenswerte Alternative ist das gebratene Poulet mit Cashewnüssen und Zwiebeln. Vielfältige Weinkarte.
