Il Grano
Im imposanten ehemaligen Kornhaus am Ufer der Aare wird heute von Gianclaudio De Luigi mit konstant hoher Qualität italienisch gekocht. Bei unserem Besuch fiel uns der Entscheid im Hauptgang nicht schwer: Coniglio alla ligure stand auf der Karte und wir erhielten einen grossen, gegarten Kaninchenschlegel an leichter Sauce mit Oliven und Pinienkernen sowie mit einer intensiven Tessiner Polenta. Als ebenso feine Alternative erwies sich das zarte Saiblingsfilet auf knackigem Spargelragout mit erfrischender Zitronenvinaigrette.
Natürlich starteten wir mit den Antipasti della casa in den Abend. Gut schmeckte das sämige Vitello tonnato, intensiv die Kressesuppe mit Haselnussöl und richtig hervorragend der lauwarme, knackige Spargelsalat mit Champignons und Peperoncini. Und wir beendeten ein gelungenes Essen mit einem Tiramisu mit Orangenaroma.
Dem Haus angegliedert ist eine Weinhandlung und entsprechend gross ist das Angebot, aus dem der kompetente und charmante Service gern die passende Begleitung empfiehlt.
Im imposanten ehemaligen Kornhaus am Ufer der Aare wird heute von Gianclaudio De Luigi mit konstant hoher Qualität italienisch gekocht. Bei unserem Besuch fiel uns der Entscheid im Hauptgang nicht schwer: Coniglio alla ligure stand auf der Karte und wir erhielten einen grossen, gegarten Kaninchenschlegel an leichter Sauce mit Oliven und Pinienkernen sowie mit einer intensiven Tessiner Polenta. Als ebenso feine Alternative erwies sich das zarte Saiblingsfilet auf knackigem Spargelragout mit erfrischender Zitronenvinaigrette.
Natürlich starteten wir mit den Antipasti della casa in den Abend. Gut schmeckte das sämige Vitello tonnato, intensiv die Kressesuppe mit Haselnussöl und richtig hervorragend der lauwarme, knackige Spargelsalat mit Champignons und Peperoncini. Und wir beendeten ein gelungenes Essen mit einem Tiramisu mit Orangenaroma.
Dem Haus angegliedert ist eine Weinhandlung und entsprechend gross ist das Angebot, aus dem der kompetente und charmante Service gern die passende Begleitung empfiehlt.
