Giardino Lago
Teil der «Giardino Group» zu sein, verpflichtet. Das kleine Boutiquehotel an der Seepromenade von Minusio hat denn auch einiges zu bieten: eine Roof Lounge mit Blick über den Lago Maggiore für den Apéro. Ein stilvolles Restaurant und eine grosse Terrasse. Eine spannende Weinkarte mit vielen Tessiner Spezialitäten. Einen aufmerksamen Service mit südlän dischem Charme. Und eine Küche, in der sich einiges um den 800 Grad Hochleistungsgrill und die Premium Cuts von Luma dreht.
Wir starteten mit einem erfrischenden Gazpacho mit Gurke und gehackten, roten Zwiebeln, tadellos war der Cherrytomatensalat mit Burrata-Mousse und Grissini-Crumble. Zur zart gegarten Brust von der Ribelmais-Poularde gab’s knusprige Frites und eine Chimichurri-Sauce, zum saftigen Luma-Rindsfilet Rock Potatoes, grillierte grüne Spargeln und eine ausgezeichnete Béarnaise. Fein schmeckten am Schluss auch die gegrillten Pfirsiche mit Macadamia-Nüssen, Buttermilch und Vanilleglace.
Teil der «Giardino Group» zu sein, verpflichtet. Das kleine Boutiquehotel an der Seepromenade von Minusio hat denn auch einiges zu bieten: eine Roof Lounge mit Blick über den Lago Maggiore für den Apéro. Ein stilvolles Restaurant und eine grosse Terrasse. Eine spannende Weinkarte mit vielen Tessiner Spezialitäten. Einen aufmerksamen Service mit südlän dischem Charme. Und eine Küche, in der sich einiges um den 800 Grad Hochleistungsgrill und die Premium Cuts von Luma dreht.
Wir starteten mit einem erfrischenden Gazpacho mit Gurke und gehackten, roten Zwiebeln, tadellos war der Cherrytomatensalat mit Burrata-Mousse und Grissini-Crumble. Zur zart gegarten Brust von der Ribelmais-Poularde gab’s knusprige Frites und eine Chimichurri-Sauce, zum saftigen Luma-Rindsfilet Rock Potatoes, grillierte grüne Spargeln und eine ausgezeichnete Béarnaise. Fein schmeckten am Schluss auch die gegrillten Pfirsiche mit Macadamia-Nüssen, Buttermilch und Vanilleglace.
