Fischli am See

Da ist der Name Programm. Noch näher am Urnersee als auf der Terrasse des «Fischli am See» kann man nicht sitzen. Im Sommer wirten hier Doris und Daniele Blum, die einst im Centovalli ein Restaurant führten – kein Wunder, ist die Karte von Einflüssen beidseits des Gotthards geprägt.

Zum Start gab’s ein Tatar mit einem Hauch mediterraner Peperonata und Valle-Maggia-Brot. Zu den gebratenen Felchen aus dem Urnersee wurden Speckstreifen, Dörraprikosen und ein Kräuterrisotto serviert, der leider seinen Garpunkt weit überschritten hatte. Von nicht vielen Ambitionen zeugten die vorgefertigten Pommes frites zu den tadellosen Egliknusperli. Und dass zu den feinen Würfeln vom Kalbsfilet an Paprika-Gemüse-Rahmsauce nochmals verkochter Kräuterrisotto serviert wurde, hob unsere Laune ebenso wenig wie die bescheidene Dessertkarte. Weinkarte mit einigen Trouvaillen und netter Service.