Deltapark Vitalresort

Wir genossen die authentische Thai-Küche des Hotels Deltapark im grossen, grünen Garten und setzten auf die umfangreiche Karte. Zuerst gab’s Fingerfood «at its best»: frittierte Crevetten (Kung Hom Pha) mit Basilikum im Bambuskörbchen an süss-scharfer Sauce und mit kunstvoll geschnitztem Gemüse. Schön präsentierte sich auch der erfrischende Glasnudelsalat Yam Woon Sen mit Crevetten, Poulet und etwas Chili. Als Hauptgang muss es im «Deltaverde» meist ein Curry sein, das gekonnt angepasst an den europäischen Geschmack serviert wird. Neben Rindfleisch, Geflügel, Fisch oder Krustentieren als Hauptzutat kann man auch eine vegetarische oder vegane Variante ordern. Uns gefiel das Panang Nua mit Rindfleisch in hervorragender roter Currysauce, die mit Kokos, Erdnuss, Basilikum und Kaffir ergänzt wurde, ausgezeichnet. Hervorragend schmeckte auch das gebratene und süss-sauer zubereitete Wolfsbarschfilet Pla Sam Ros mit Paprika, Zwiebeln und Ananas – separat wurden dazu würziger Kokosnussreis oder gebratene Nudeln angeboten. Desserts sind nicht unbedingt eine Stärke der Thai-Küche. Wer keine Lust auf Mangoreis oder Tapioka-Pudding hat, fragt am besten nach frischen Früchten.