Café Perroquet Vert

Das «Perroquet Vert» ist als Pariser Brasserie konzipiert. Schwarz gekleidete Garçons begleiten den Gast zu Tisch. Auf der Weinkarte stehen Crus aus jeder Preisklasse und allen Regionen Frankreichs vom qualitativ sehr guten Landwein bis zum Pétrus. Die klassischen Vor- und Hauptspeisen und das grosse Dessert-Angebot werden auf Schiefertafeln empfohlen.

Wunderbar schmeckte das Entree, im Haus marinierter irischer Lachs mit geraspeltem Meerrettich und hausgemachter Senf-Dill-Sauce. Im Hauptgang gab’s zarte Lammfilets, verschiedene Gemüse und violetten Kartoffelstock mit fein nussigem Aroma. Und hervorragend schmeckte die Crème brûlée am Schluss. Für Liebhaber von echtem Brasserie-Stil und französischer Küche ist das «Perroquet Vert» genau richtig, zumal auch das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt.