Café de Peney
Das heimelige Café mit der schattigen Terrasse erreicht man im Sommer vom Stadtzentrum aus auch per Schiff. Die Fahrt auf der Rhone zum Anlegesteg des Lokals dauert aber lang – motorisiert ist man in 20 Minuten dort und mitten auf der Genfer Landschaft. Kein Wunder, setzt Chef Yannick Geoffroy in dieser Umgebung auf eher bodenständige Gerichte.
Es gibt zum Beispiel üppige, lang konfierte Schweinebacken mit einem Kartoffelstock, den auch Joël Robuchon gelobt hätte. Zarten Graved Lachs aus Schottland mit rosa Pfeffer und Avocado. Einen Tataki von Jakobsmuscheln aus der Bretagne mit Radieschen an intensivem Jus. Knusprige Nierchen mit grobem Salz an klassischer Porto-Sauce mit Bohnen und Schalotten. Und eine bei unserem Besuch leider zu trockene, gefüllte Perlhuhnbrust mit Kartoffelpüree, geschmorten Pilzen und Saisongemüse. Und am Schluss ein ausgezeichnetes Tiramisu mit Amaretto. Tolle Weinkarte mit herausragenden Genfer Crus.
Das heimelige Café mit der schattigen Terrasse erreicht man im Sommer vom Stadtzentrum aus auch per Schiff. Die Fahrt auf der Rhone zum Anlegesteg des Lokals dauert aber lang – motorisiert ist man in 20 Minuten dort und mitten auf der Genfer Landschaft. Kein Wunder, setzt Chef Yannick Geoffroy in dieser Umgebung auf eher bodenständige Gerichte.
Es gibt zum Beispiel üppige, lang konfierte Schweinebacken mit einem Kartoffelstock, den auch Joël Robuchon gelobt hätte. Zarten Graved Lachs aus Schottland mit rosa Pfeffer und Avocado. Einen Tataki von Jakobsmuscheln aus der Bretagne mit Radieschen an intensivem Jus. Knusprige Nierchen mit grobem Salz an klassischer Porto-Sauce mit Bohnen und Schalotten. Und eine bei unserem Besuch leider zu trockene, gefüllte Perlhuhnbrust mit Kartoffelpüree, geschmorten Pilzen und Saisongemüse. Und am Schluss ein ausgezeichnetes Tiramisu mit Amaretto. Tolle Weinkarte mit herausragenden Genfer Crus.
