Café de la Réunion

Seit vielen Jahren schätzt man im hübschen Lokal die angenehme Ambiance, den freundlichen Empfang und Service von Caroline Laporte sowie die leichte, moderne Küche von Patrick Laporte.

Beim frühlingshaften Entree kombinierte der Chef gekonnt Morcheln und grüne Spargeln mit schmelzender Foie gras und Kartoffelschaum. Dann war das Seeteufel-Medaillon zwar leicht verkocht, sorgte aber mit getoasteten Schwarzwurzelscheibchen trotzdem für einen gelungenen Gang.

Beim «Coup du milieu» war die Bezeichnung altmodisch, das Mojito-Sorbet im aus Eis geformten Becher aber von heute. Zum rosa Lammcarré gab’s Kartoffelcreme und Gemüse à la niçoise; eine Chimichurri-Vinaigrette mit Kräutern und Piment sorgte für Rasse. Knusprig und perfekt gegart war schliesslich das Sot-l’y-laisse auf Erbsen und Tagliatelle, bei denen wir allerdings eine Sauce vermissten.

Das Dessert überzeugte nicht ganz. Beim Crumble von rohen Äpfeln mit Sablé-Bröseln und Apfelsorbet hatten die mehligen Früchte kaum Aroma, der Sablé war nicht knusprig. Die klug zusammengestellte Weinkarte führt Weine aus der Schweiz und Frankreich, von denen viele auch offen zu haben sind. Sehr faire Rechnung und sehr schöne Sommerterrasse.