MenuSucheNewsletterMap
830 Restaurant Tests
Züri isst
Atelier Caminada
GaultMillau POP!
Starchefs
Koch des Monats
Talente
GaultMillau International
Rezepte
Videos
How to Videos
Wine & Cigars
Life & Style
GaultMillau Travel
Hot Ten
Bücher
Schweizer Fleisch
Wallis
Partner
Atelier Caminada

Caminadas Rösti-Tipp: «Lassen Sie sich Zeit!»

Rösti aus rohen oder gekochten Kartoffeln? Andreas Caminada zeigt beide Varianten. Gekocht ist sein Favorit.

Shop
Gewoelbekeller vom Restaurant Bad Osterfingen in Osterfingen - GaultMillau
Restaurant

Bad Osterfingen

Zollstrasse 17
8218 Osterfingen
KontaktText
Michael Meyer
Chef: Michael Meyer
Service: Terrasse/Garten, Parking, Rollstuhlgängig
Telefon: +41 52 681 21 21
Zur Restaurant-Website

Ein trutziger, jahrhundertealter Landgasthof mitten in den Schaffhauser Rebbergen (selbstverständlich mit eigenem Weingut) und eine romantische Terrasse im Schatten von Kastanien und Linden: Das «Bad» ist ein beliebtes Ausflugsziel. Wir kommen regelmässig hierher, denn uns imponiert auch Michael Meyers Küche. Zwar ist seine Karte mit den paar ehrlichen Gerichten wie in Stein gemeisselt, aber die Klassiker sind seit Jahren immer hervorragend gemacht.

Diesmal waren wir in der Spargelsaison da und orderten grüne und weisse badische Spargeln mit der legendären hausgemachten Mayonnaise, von der wir auch den letzten Tropfen mit knusprigem Brot auftunkten – den im Haus gebeizten Lachs im Teller putzten wir ebenfalls restlos weg. Im Hauptgang war das unübertreffliche Rahmschnitzel vom Schwein mit Champignon-Rahmsauce samt den berühmten Butterspätzli mit Brösmeli angesagt. Die gleiche Beilage bestellten wir beim «Spätzli-König» natürlich auch zum tadellosen Kalbsgeschnetzelten und zum vorzüglichen Kalbsfilet.

Schlicht und fein war das Caramelköpfli mit Soufflé glacé, beim Wein hielten wir uns an den süffigen Badwy und nahmen den roten Zwaa mit nach Hause. Im «Bad» ist Barzahlung erwünscht, sonst gibt’s einen Einzahlungsschein mit nach Hause.

Teilen Sie diesen Artikel

Related Stories
  • Beckenburg das Restaurant

    Neustadt 1, 8200 Schaffhausen

  • Wirtschaft zum Frieden

    Herrenacker 11, 8200 Schaffhausen

  • D'Chuchi

    Brunnengasse 3, 8200 Schaffhausen

Follow us on

Facebook LogoInstagram LogoYoutube Logo

Gault & Millau Logo
GaultMillau © 2021. Alle Rechte vorbehalten.
GaultMillau.com
Impressum
Newsletter
Datenschutz
AGB
Kontakt
Ringier Axel Springer AG Logo