Der Klassiker für einmal salzig. Andreas karamellisiert die Zwiebeln & serviert Schalotten-Vinaigrette dazu.
Schlemmen unter freiem Himmel? Zürichs Terrassen im Grünen, über den Dächern oder gleich neben den Gleisen.
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Gourmettempel über den Dächern von Zürich: Die Aussicht ist schlicht grandios. Neu Betriebsleiterin: 17-Punkte-Köchin Vreni Giger.
Restaurant Rigiblick: o.N. Germaniastrasse 99 • 8044 Zürich
Oase im Herzen von Zürich: Vor dem historischen Patrizierhaus lässt man sich gerne von der unkomplizierten cuisine de marché von Ludovic Pitrel verwöhnen.
Hotel Florhof: 15 Punkte Florhofgasse 4 • 8001 Zürich
Im 5-Sterne-Hotel wird mit nachhaltigen und überwiegend heimischen Produkten gekocht. Bison Probier Platte oder Kalbskotelett (400 gr!) aus dem Holzofen.
Park Hyatt Zürich, parkhuus: 14 Punkte Beethoven-Strasse 21 • 8002 Zürich
Gestaltung: Künstler Rolf Sachs. Ausblick? Die Panorama-Terrasse mit Sicht auf Stadt, See und Golfplatz lässt keine Wünsche offen. Küche? Heimst 14 Gault-Millau-Punkte ein.
Restaurant Saltz: 14 Punkte The Dolder Grand Kurhausstrasse 65 • 8032 Zurich
Bistro oder Strandbeiz? Beim einzigen Campingplatz der Stadt Zürich macht’s der Mix aus. Der einzigartige Blick auf See und Berge sorgt für Sommergefühle.
Fischer’s Fritz: Seestrasse 559 • 8038 Zürich
Sizilianische Botschaft im Seefeld: Antonio Sturiale verzaubert seine Gäste im Garten mit „crudo di pesce", hausgemachter Pasta oder magischen Kalbsschnitzeln.
La Zagra: 15 Punkte Ristorante di Antonio Sturiale Seefeldstrasse 273 • 8008 Zürich
Fernblick über die Limmatstadt: Am Fuss des Uetlibergs zählt Chef Heilemann im 16-Punkte-Restaurant zu den vielversprechendsten Gault-Millau-Neuentdeckungen 2017.
Restaurant Ecco: 16 Punkte Hotel Atlantis by Giardino Döltschiweg 234 • 8055 Zürich
Mitten in Zürich: Im „Lindenhofkeller" sitzt man im Sommer im Innenhof. Klein aber fein. Tipp: Im Weinkeller lagern einige Trouvaillen!
Lindenhofkeller: 14 Punkte Pfalzgasse 4 • 8001 Zürich
Jedem Pendler bereits aufgefallen: Die grüne Oase bei der Hardbrücke. Highlight: Die Schiffs-Container-Terrasse mit Gartenwirtschaft und Blick über die Geleise.
Frau Gerolds Garten: Geroldstrasse 23 • 8005 Zürich
Im Kreis 1 ist Rooftop Trumpf. In drei Himmelsrichtungen gibt es eine volle Ladung Zürich. Spezialitäten: Rindsfilet oder Rib Eye mit Pommes Frites oder Gemüse.
George Bar and Grill: Sihlstrasse 50 • 8001 Zürich
