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Currysüppchen
Le studio des chefs
Soupe épicée au curry

Andreas Caminada (19 points) propose une recette parfaite pour les journées froides.

Les vidéos
L’équipe vidéo du GaultMillau Channel s’invite dans les cuisines des grands chefs. Découvrez leurs recettes et leurs meilleurs tours de mains.
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gmch giovannini royale asperges blanches
Recette
Royale d'asperges blanches

Comment réaliser une délicieuse royale d'asperges blanches? La réponse avec Franck Giovannini (19/20).

Emulsion époisse
Recette
Emulsion d'époisse

Une recette étonnante réalisée par Ben & Léo, le duo du Café de la Fonderie, à Fribourg.

Ceviche de daurade royale
Recette
Ceviche de daurade royale

Simple à réaliser, cette recette signée Guy Ravet sera parfaite pour un dîner printanier ou estival!

Omble chevalier par Franck Giovannini
Recette
Omble chevalier cuit vapeur en escabèche

Franck Giovannini présente une recette à base d'un poisson du lac: l'omble chevalier.

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