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Spaghettini mit Kräutern by Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Spaghettini aux herbes

Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.

Les vidéos
L’équipe vidéo du GaultMillau Channel s’invite dans les cuisines des grands chefs. Découvrez leurs recettes et leurs meilleurs tours de mains.
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Effeuillé de cabillaud façon ratatouille par Guy Ravet
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Effeuillé de cabillaud façon ratatouille

Guy Ravet allie dans ce plat, légumes du potager et cabillaud pour un instant gourmand.

Okonomiyaki (Pancake Japonais aux choux)
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Okonomiyaki (pancake japonais aux choux)

Guy Ravet prépare sous vos yeux ce plat typiquement japonais.

Vins oranges
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Le vin orange en amphores

Tous les secrets de la fabrication du vin orange en Valais, qui risque de devenir une des tendances du moment.

Tempura
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Tempura Party

Pour l'apéro: dégustez une tempura party par Guy Ravet!

Franck Giovannini cuisinier de l'année
Franck Giovannini cuisinier de l'année 2018
Franck Giovannini «Cuisinier de l’année» 2018

Le prodigieux chef jurassien poursuit la légende de l’Hôtel de Ville de Crissier.

Flammekuche
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Flammekueche

Simple et efficace, l’Alsace revu par Andreas Caminada

Jus ananas basilic par Tanja Grandits
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Jus d’ananas au basilic thaï

Sans alcool, exquis à toute heure, un cocktail de grande cheffe.

Brioche
Recette
Brioches apéritives

Trois différentes brioches gourmandes pour un apéro au top! Signé Guy Ravet.

Tarte rustique aux tomates
Recette
Tarte rustique aux tomates

Edgard Bovier nous révèle la recette de sa tarte aux tomates: la recette de l'été.

Tarte feuilletée au thon
Recette
Tarte feuilletée au thon

Légèreté, soleil et gourmandise sont au rendez-vous dans cette recette signée Edgard Bovier.

 Rouget de méditerranée en robe de courgette fleur
Recette
Rouget en robe de courgette fleur

Accompagnées de chanterelles, de tomates et de basilic, cette recette sent bon le soleil. Signé Edgard Bovier.

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