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Titouan Claudet Woodward
Le studio des chefs
Cake marbré

Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.

Les vidéos
L’équipe vidéo du GaultMillau Channel s’invite dans les cuisines des grands chefs. Découvrez leurs recettes et leurs meilleurs tours de mains.
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Jus ananas basilic par Tanja Grandits
Le studio des chefs
Jus d’ananas au basilic thaï

Sans alcool, exquis à toute heure, un cocktail de grande cheffe.

Gratin de pomme de terre et poireau
Recette
Gratin de pommes de terre et poireaux

Vous cherchez un accompagnement? Pourquoi pas un gratin préparé par Guy Ravet?

Cerf par Marie Robert
Recette
Filet de cerf cuit au sel et curry

La chasse selon la «Cuisinière de l'année» 2019, Marie Robert: une assiette tout en finesse.

Boeuf Wagyu
Recette
Entrecôte Wagyu A5 et riz sauté

Cette viande de bœuf japonaise est connu pour sa grande tendreté et son goût unique. Signé Guy Ravet.

Tresse au beurre
Recette
La tresse au beurre

Une bonne recette de tresse pour le petit-déj'? En voici une proposée par Guy Ravet.

OEUF DE CAILLE ET DECLINAISON DE CHOUX FLEURS
Recette
Œuf de caille et déclinaison de choux-fleurs

Vous aimez le chou-fleur? Cette recette créée par Ben & Léo du Café de la Fonderie, est faite pour vous!

Saint-Jacques
Recette
Saint-Jacques et purée de céleri à la vanille

Une nouvelle idée d'association pour la Saint-Jacque par Ben et Léo du Café de la Fonderie, à Fribourg.

Brioche
Recette
Brioches apéritives

Trois différentes brioches gourmandes pour un apéro au top! Signé Guy Ravet.

Tarte rustique aux tomates
Recette
Tarte rustique aux tomates

Edgard Bovier nous révèle la recette de sa tarte aux tomates: la recette de l'été.

Tarte feuilletée au thon
Recette
Tarte feuilletée au thon

Légèreté, soleil et gourmandise sont au rendez-vous dans cette recette signée Edgard Bovier.

 Rouget de méditerranée en robe de courgette fleur
Recette
Rouget en robe de courgette fleur

Accompagnées de chanterelles, de tomates et de basilic, cette recette sent bon le soleil. Signé Edgard Bovier.

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