Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Mousse de fromage raclette, pickels de champignons et de navets donnent la réplique au Dézaley Chemin de Fer!
HOW TO! Huile d’olive, piments, herbes et oignons - mélanger, enfourner, tamiser, réfrigérer, et déguster!
HOW TO! Sole, daurade ou autres poissons? Voici la technique de l'expert Globus pour lever les filets de...
L'OVV a invité des sommeliers Corses: de crus insolites en cave ancestrale et en crus rares, ils ont adoré.
HOW TO! Beurre, sucre, sel, amandes et oeufs: les ingrédients de la pâte brisée sucrée par les experts Globus.
HOW TO! Une des armes secrètes des pâtissiers? Maîtriser l'usage de la poche à douille.
Une recette généreuse élaborée par le chef de l'Ermitage, Guy Ravet (19 points).
HOW TO! Découvrez les astuces du spécialiste Globus pour une crème pâtissière maison.
Repas-animation 3D: une formule de dîner-spectacle sera servi/projeté en première suisse à Cointrin.
Guy Ravet concocte un plat plein de douceur avec ce velouté de carottes et de condiment mangue.
HOW TO! Des oignons, de l'huile d'olive, un passage au four, au chignon et c'est prêt!
