Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.
Philippe Chevrier vous prépare un plat aussi beau que bon composé de Saint-Jacques et salsifis fumés.
Un apéro gourmand agrémenté d’un sablé au sbrinz? Indissociable d’un chasselas de St-Saphorin!
HOW TO! Le conseil Globus: eau, brosse et papier ménage pour un nettoyage optimal!
Guy Ravet nous fait saliver avec ce plat sucré salé, préparé sous nos yeux.
HOW TO! Le couvercle et le beurre sont nécessaires à la réussite des röstis. L'expert Globus dévoile l'astuce!
Avec ses St-Jacques, Damien Germanier membre des Jeunes Restaurateurs, sert un Clos du Grosex grillé 2014.
HOW TO! Créez votre huile à l'ail pour agrémenter vos salades et légumes.
Le chef de l'Ermitage Guy Ravet, nous présente un dessert de saison aux saveurs de marrons et mandarines.
HOW TO! Le conseil Globus: couper le pain en morceaux réguliers, huiler et faire dorer à 220°C.
Une recette croustillante et fondante à la fois, proposée par la chef Marie Robert.
HOW TO! La mayo de Richard Kägi: crustacés, huile d'olive, jaune d'oeuf, sel de mer, poivre, safran.
